世界中の一流ソムリエの愛用品 フランス伝統の手工芸品
伝説のソムリエナイフ シャトーラギオール

シャトーラギオール フランスの伝統的刀職人による完全な手造り工芸品500年の伝統を誇るフランスオーヴェルニュ山地に位置する刃物の村ティエール。
1850年創業の伝統あるナイフビルダーSClP社の当主、Lサナジェストが1978年自社の古い歴史と名誉をかけてフランス随一の名ソムリエと謳われるヴィアリスとの合作として世に送り出した究極のソムリエナイフがこの“シャトーラギオール”、真の究極の一品である。

このソムリエナイフはその優美な外見だけでなく、プロフェッショナルの要望に十分答えうる機能と耐久性を兼ね備えている。ボルドーワイン等に使われる長めのコルクにも充分対応可能な長さと巻きをを持つ刃先部分やコルク抜栓時にかかる薬指、小指等への負担や手のひら全体への絶妙なバランスを考え尽くした曲線的デザインは使い込むほどに手に馴染んでくる。1978年の発売以来、フランス全土の一流レストランのソムリエが「選ばれたプロの象徴」として愛用するまさにソムリエナイフの中のソムリエナイフである。
※写真はSRSTステンレスモデル

手細工によるハチ(ラギオールのミツバチ伝説)  Ch.Laguiole こうして造られる! 製造工程訪問
 ラギオールのミツバチ伝説
 ドラマ「ソムリエ」稲垣吾郎使用モデル(グランクリュ・ブラック)
 ソムリエナイフの使い方



シャトーラギオール・レッドウッドモデル

シャトーラギオール・レッドウッドモデル

¥19,800(消費税別途)

発注数


おしゃれなワインレッドの家具調モデルです。ドラマ「ソムリエ」で菅野美穂が使用していました。革ケース入り。特に女性に人気があります。


シャトーラギオール・ブラックモデル

シャトーラギオール・ブラックモデル

¥19,800(消費税別途)

発注数


水牛の角の黒い部分を使用しました。革ケース入り。最もシンプルで安定した人気があります。


シャトーラギオール・ブラック・クラシックゴールドモデル

シャトーラギオール・ブラック・クラシックゴールドモデル

¥19,800(消費税別途)

発注数


水牛の角の黒い部分を使用しました。 金属部が一部ブラス仕上げでオールドタイプのおしゃれなモデルです。革ケース入り。


シャトーラギオール・ステンレスモデル

シャトーラギオール・ステンレスモデル  受注後発注商品

¥19,800(消費税別途)

納期はお気軽にお問い合わせ下さい。

発注数


もっとも実用性を重視したハードなオールステンレスタイプです。 革ケース入り。


妥協を許さない完璧なプロフェッショナル仕様。
輸入元との特別契約にて販売しております。オリジナル皮ケースつき!(シルバーコートはコルクケース)
ハンドクラフトの稀少品です。
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類似品、偽物、並行輸入品、B級品にご注意下さい。当店の商品は本物の”正規輸入品・シャトーラギオール”です!
シルバーコートモデルは最終工程上細かい研磨アト(ほとんど気になりませんが)が残ります。ご了解下さい。
最初、アクションが重い場合もありますが、徐々に馴染んできます。
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