ボルドー・グランクリュ グラーヴ地区 赤・白ワイン

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ビオマーク当店では、有機栽培ワインに「てんとう虫マーク」を付けています。



シャトー オー・ブリオン

シャトー オー・ブリオン
Graves Pessac-Leognan  1er Gr.Crus Classés

Ch. Haut-Brion

シャトー オー・ブリオン
2004年  ¥34,800 (消費税別)
発注本数

1855年の公式格付けにメドック地区以外から唯一特別例外として第一特級にランクされた伝統的に素晴らしいシャトーです。

伝統的な土壌だけではなく造り手の情熱も常に先進的。ボルドーでいち早く温度管理の出来るステンレスタンクを導入し、現在主流となった優勢クローンの研究も先駆けでした。
17世紀からとても高い評価があり、アメリカのジェファーソン大統領も深く愛したワインがこのオーブリオン。 1856年の公式格付けにメドック地区以外から唯一特別例外として第一特級にランクされた伝統的に素晴らしいシャトーです。深い色合い、コーヒーやカカオを連想させるリッチな香りと抜群の口当たりが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロー37%、カベルネ・フラン18%


シャトー パプ・クレマン Graves Pessac-Leognan   Grand Cru Classé
Ch. Pape-Clement

1995年 \21,800(消費税別) 発注本数 本 

 その昔、中世時代にクレマン法王が所有していたことで「パプ(Pape=法王)・クレマン」と名付けられたという歴史の中でも大変に重要なシャトー。もちろんグラン・クリュに公式格付けされています。

 

   グラーヴを代表し、ボルドーのトップ・シャトーとしての揺るぎない地位を確立した素晴らしいシャトーが、このパプ・クレマン。常に最新の技術と細心の注意をはらって最上の仕上がりを見せています。

由緒正しき人が飲むべき由緒正しいワイン。

Pape-clement ちなみにこのボルドー出身のクレマン法王(クレメンス5世)は法王庁をローマからアヴィニヨンに移す事を決定し、アヴィニヨンの初代法王となりました。そしてかの有名な法王庁のワイン、シャトーヌフ・デュ・パープ(法王の新しい城)が生まれることになるのです。ワインとキリスト教の歴史の中で忘れべからざる偉大な人物です。

・・・といった由緒正しきシャトーだけに、由緒正しい立派な城郭を誇っています。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー30%、カベルネ・フラン10%


シャトー スミス・オーラフィット

シャトー スミス・オーラフィット Graves  Grand Cru Classés

Ch. Smith Haut Lafite

スミス・オーラフィット
2008年  ¥9,029 (消費税別)
発注本数

グラーヴ特級格付けワイン。
 グラーヴを代表する、エレガント、豪華で贅を尽くしたグラン・クリュ。  中世時代の瀟洒な城郭と、素敵な庭園を持ち、最近はワイン・スパ「コーダリー」なども併設する話題のシャトー。
 1991年に現オーナーで、有名なプロ・スキーヤーでもあったカティアール氏が取得して以来、劇的に品質が向上し、
今や「ペサック・レオニャン村のシンデレラ・ワイン」とも評されています。  香りに感じられるローストしたニュアンスは、グラーブの典型的なスタイルですが、凝縮感があり、エスプレッソのように感じられます。

 フランス王家を示す百合の紋章もワインの気品を際立たせるかのようです。  カベルネ・ソービニヨン55%、メルロ35%、カベルネフラン10%

カベルネソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネフラン5%


ル・プティ・オーラフィット  Le Petit Haut Lafitte   Pessac Leognan    Graves 

2009年  ¥5,600(消費税別) 発注本数 本 

2007年  ¥4,267(消費税別) 発注本数 本 

グラーヴを代表する、エレガント、豪華で贅を尽くしたスミス・オーラフィットのセカンド・ラベル。


 中世時代の城郭と、素敵な庭園を持ち、最近はワイン・スパ「コーダリー」なども併設する話題のシャトー。  1991年に現オーナーで、有名なプロ・スキーヤーでもあったカティアール氏が取得して以来、劇的に品質が向上し、 今や「ペサック・レオニャン村のシンデレラ・ワイン」とも評されています。  香りに感じられるローストしたニュアンスは、上質グラーブの典型的なスタイル。

カベルネ・ソービニヨン55%、メルロ35%、カベルネフラン10%



ドメーヌ・ド・シュヴァリエ白   Pessac Leognan
Domaine de Chevalier Blanc

1993年 \14,800(消費税別) 発注本数 本 

ボルドーの最高辛口白ワインが、このドメーヌ・ド・シュヴァリエ。 その上品な口当たりと、複雑で奥深い香味、長く魅力的な余韻は、筆舌に表現しがたいまさに芸術的領域です。


新樽で発酵・熟成させる方法を伝統的に行い、フレッシュな魅力も素晴らしいですが、長期熟成によりさらにその実力を発揮します。
まずそのしっかりとした構成力。繊細かつ華やかで魅力的な香りと滑らかでリッチな口当たりがあるワイン 。


大変貴重な20年以上の長期熟成をしたこのシュヴァリエは、ボルドー辛口白の完成形としてご堪能ください。

ソーヴィニヨン・ブラン70% セミヨン30%


シャトー ド・フューザルGraves

2014年 \7,480 発注本数 本 

ボルドーの白で本格的なものをお探しの方にぜひオススメしたいのがこのフューザル。

グラーブの最高品質の白ワインでありながら、その生産量の少なさと、白ワインとしての歴史の浅さから正式に格付けされていませんが、明らかに格付け級の評価をされているシャトー 。

1985年にボルドー大学と共同で始めた新樽で発酵・熟成させる方法は、ボルドー全体の白ワインを世界的に再評価させることになりました。

味わいは、厚みのあるタッチと、樽熟成ならではの優雅な風味に魅力があります。とても豊かなリンゴや白い花の魅力的な香りも魅力的。

ソーヴィニヨン・ブラン50% セミヨン50%  


シャトー カルボニュー

シャトー カルボニュー Graves  Grand Cru Classé

Ch. Carbonnieux

シャトー カルボニュー
2013年  ¥5,880(消費税別) 
発注本数

グラーブの特級格付けワインの中でも、特に優秀な白ワインを産出することで世界的に有名なシャトー。各専門誌等で、ペサック・レオニャン地区お手頃価格帯No1白ワインに選ばれる常連です。
きれいな果実味と酸、ふくよかさと新鮮さのバランスが非常に整った素晴らしいワイン。
新樽で熟成させ、リンゴや白い花の中に、焼き菓子のようなややスモーキーで魅力的な香りが特徴的。

ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン38%、ミュスカデル2%


エスプリ・ド・シュヴァリエ

エスプリ・ド・シュヴァリエ Seconde Vin de Domaine de Chvalier

L'Espris de Chevalier

エスプリ・ド・シュヴァリエ
2008年  ¥3,219 (消費税別)
発注本数

ペサック・レオニャンで、赤白ともにクリュ・クラッセの格付けを受けているドメーヌ・ド・シュヴァリエのセカンド、レスプリ・ド・シュヴァリエ。

 17世紀から続く正当派本流のグラーヴの味わいが感じられる、正しいボルドー。カベルネ主体の美しく力強く、整った姿は、ワインを体系的に味わう人には必ず経験していただきたい、1本です。

 

ファーストラベル同様にその高い品質は、グラーヴの中でも群を抜いて素晴らしく、特に2005年以降赤が格段にエレガントになってきています。 シャトーは、1983年以降ベルナール家によって正しく運営されています。

 

カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ30%、カベルネ・フラン2.5%、プティ・ヴェルド2.5%


エスプリ・ド・シュヴァリエ

エスプリ・ド・シュヴァリエ Pessac Leognan オススメ

L'Esprit de Chevalier

エスプリ・ド・シュヴァリエ
2011年  ¥3,980(消費税別) 
発注本数

グラーブの特級格付けワインの中でも、特に優秀な白ワインを産出することで世界的に有名なシャトーである、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ。このレスプリ・ド・シュヴァリエが高品質なセカンドワインとなります。

ペサック・レオニャン地区中価格帯No1白ワインといえば、これが筆頭となります。


きれいな果実味と酸、ふくよかさと新鮮さのバランスが非常に整った素晴らしいワイン。
新樽で熟成させ、リンゴや白い花の中に、焼き菓子のようなややスモーキーで魅力的な香りが特徴的。
このコストパフォーマンスの高さは特筆すべき魅力です。
ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン38%、ミュスカデル2%


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