ボルドー・グランクリュ メドック地区赤・白ワイン
ポイヤック Pauillac 2 1級以外

1855年パリ万博において栄えあるグランクリュ(特級)に選ばれたメドック地区の最高級シャトーワインです 。

 ボルドー白ワイン   ボルドー甘口ワイン   ボルドーロゼワイン
ビオマーク当店では、有機栽培ワインに「てんとう虫マーク」を付けています。


ポイヤック村

グランクリュ1級のポイヤック


  シャトー ピションラランド 
Ch. Pichon  Lalande
 Pauillac 2ème Grands Crus Classé 

2011年 \17,800 発注本数 本 

サン・ジュリアン村からポイヤック村に入った所にある優雅なシャトー。2級ワインのなかでも常に最高峰の評価で「スーパーセカンド」と呼ばれています。

2級ワインのなかでも常に最高峰の評価で「スーパーセカンド」と呼ばれています。
Comtesseとは公爵夫人のこと、その名のごとく 力強さの中にエレガントな香りのワイン。 レオヴィル・ラスカズ−ラトゥール−ピションラランドと素晴らしいシャトーが続くこの地区ですが、それぞれの個性が際だっています。

カベルネソーヴィニヨン45%カベルネフラン12%メルロー35%プチヴェルド8%


シャトー ピションバロン
Ch. Pichon-Longueville Baron     Pauillac 2ème Grands Crus Classés

2007年  ¥16,800 (消費税別) 発注本数 本 

メドック地区ポイヤック村グランクリュ2級格付けの本格的ワイン。サン・ジュリアン村からポイヤック村に入った所にある優雅なシャトー。

ピション・ラランドとは中世時代は同一シャトーでしたが、相続により分割され、ふたつの大変に優雅なシャトーが生まれました、1980年代までは、常にお向かいに位置するピション・ラランドの後塵を拝してきましたが、1990年代からこの地区の名士である、ランシュバージュのオーナー、ジャン・ミッシェル・カーズの経営となり、品質が格段に上がり今やラランドと双肩をなしています。

正当派カベルネらしい、深遠な深みと、力強さの中にエレガントな香りが感じられます。



ぜひご堪能ください。


新樽熟成16ヶ月
カベルネソーヴィニヨン73%カベルネフラン10%メルロー15%プチヴェルド2%


シャトー ランシュバージュ
Ch. Lynch Bages     Pauillac 5ème Grands Crus Classés

2012年  ¥16,800(消費税別) 発注本数 本 

メドック地区ポイヤック村グランクリュ5級格付けでその実力から「スーパーセカンド」と評価される本格的ワイン。

天才醸造家ジャン・ミッシェル・カーズが造り上げるポイヤックを代表する素晴らしいシャトー。
格調高い品の良さ、しっかりとした骨組みを持っています。深い色調とカシスやスミレの花などのとても複雑な香りはグランクリュならではのもの、圧倒される香りに満ちた口当たりと後味の余韻が響く長命なワインが信条。


30年前から評価が高かったのですが、最近また一段と名声は高くなっています。

ぜひご堪能ください。


新樽熟成16ヶ月
カベルネソーヴィニヨン73%カベルネフラン10%メルロー15%プチヴェルド2%


エコー・ド・ランシュバージュ  Echo de Lynch Bages Pauillac

2013年  ¥5,380 (消費税別)   発注本数 本 

2012年  ¥6,380 (消費税別)   発注本数 本 

ポイヤックを代表する素晴らしいシャトー・ランシュ・バージュのセカンド・ラベル。

典型的なポイヤックの気品、男性的なしっかりとした骨組みを持っています。深い色調とカシスやスミレの花などのとても複雑な香りはグランクリュならではのもの。圧倒される香りに満ちた口当たり と後味の余韻が響く長命なワインが信条。天才醸造家ジャン・ミッシェル・カーズが造り上げます。 2007年までセカンド・ラベルは「オーバージュ・アヴルー」という名前でしたが、覚えにくく、ランシュ・バージュとの連想も弱かったために、あまり人気が出ていませんでした。そこで、「エコー(=こだま)」というギリシャ神話に登場する森のニンフ(妖精)の名前からつけられました。

ぜひご堪能ください。


新樽熟成16ヶ月


カベルネ・ソーヴィニヨン 52% メルロ 38% カベルネ・フラン 10%


シャトー コルディアンバージュ
Ch. Cordillan Bages Pauillac

1990年  ¥12,190 (消費税別)   発注本数 本 

ポイヤックの力強い最上の砂利質土壌、僅か2haから生まれる、貴重な凝縮感あるカベルネらしい味わい。

伝説とも言える最高のビンテージ、1990年のコルディアン・バージュが22年の長期熟成を経た素晴らしいワインが蔵出しされました。

カベルネ正統派の長期熟成が、大変嬉しいプライスでのご紹介です。


有名なランシュバージュに隣接し 、ポイヤックの名醸造家ジャン・ミッシェル・カーズ氏が経営するシャトーレストランがこのコルディアン・バージュ。
ミシュラン☆☆レストランでもあります。このレストランが所有する最高の畑を、ランシュバージュのスタッフが最高の技術で造り上げました。


しっかりと、そして力強さの感じられる味わいは、脂分の多すぎない赤みの牛肉や、羊肉をややスパイシーに、カリッと焼き上げたスタイルの料理に合わせてみてはいかがでしょうか。

カベルネ・ソーヴィニヨン80% メルロ20%


 クレールミロン シャトー クレール・ミロン
Ch. Clerc Milon  Pauillac 5ème Grands Crus Classés 

2008年  ¥6,552 (消費税別)   発注本数 本 

クレールミロン20041970年にシャトー・ムートンのロスチャイルド家が購入。ムートン・ロートシルトとラフィット・ロートシルトの間という絶好の立地に畑があります。
85年以降、常に評価が高く、ポイヤックで最もお買い得なシャトーのトップにあげられています。

 完熟果実の中に、しっかりとローストされた樽の香を感じる、そしてカベルネらしいストラクチャーのある味わいを持つスタイル。

このワインのラベルには一組のダンスをする若い男女が描かれていて、これは結婚式を挙げたばかりの二人だといわれています。


カベルネ・ソーヴィニヨン70% メルロ20% カベルネ・フラン10%



シャトー ダルマイヤック
Ch. d'Armailhac Pauillac 5ème Grands Crus Classés 

2013年  ¥6,480(消費税別) 発注本数 本 

 メドック地区ポイヤック村グランクリュ5級格付けでムートンを所有するロスチャイルド男爵家の所有。畑はムートンに隣接しながらこの価格は 、まさにお得なワインです。

愛らしい若きバッカス(酒神)

タバコやカカオを連想させる、スモーキーなスタイルを持ち、しっかりとしたカベルネ主体の味わいは、近年評価が急上昇しています。
男性的な力強い個性が魅力的。

果実の新鮮味があふれんばかりの、活発な勢いを感じます。若々しく、力強いカベルネを探している方に最適。

カベルネソーヴィニヨン50%カベルネフラン23%メルロー25%プチヴェルド2%


シャトー グランピュイ・ラコスト
Ch. Grand-Puy-Lacoste     Pauillac 5ème Grands Crus Classés

1975年  ¥15,800 (消費税別) 発注本数 本 

メドック地区ポイヤック村グランクリュ5級格付けですが、その実力は3級上位といわれ、欧米で大変人気の高い本格派。
 ボルドーの聖地ポイヤックのカベルネが30年以上の熟成を経ています。正統的グランクリュの偉大なビンテージワインならではの古酒の薫りをお楽しみ下さい。
  特徴はポイヤックらしい男性的な力強い骨格。ヴォリュームある樽香とカベルネ由来のカシスリキュールのような上品な果実香に満ちた口当たりも楽しめることでしょう。


樽熟成16ヶ月


カベルネソーヴィニヨン73%カベルネフラン10%メルロー15%プチヴェルド2%


シャトー デュアール・ミロンPauillac 4ème Grands Crus Classés 
Ch. Duhart-Milon

1940年  ¥49,800 (消費税別) 発注本数 本 

ウルトラ・オールドワイン。昭和15年産のグランクリュ・ポイヤック。

デュアール・ミロンは、現在ラフィットを経営するロスチャイルド家によって造られていますが、彼らがこのシャトーを購入したのは1962年。つまりこのワインはその遙か以前のもの。ラベルもラフィット風の現在もののとは全く違います。この当時では珍しいシャトー元詰めワイン。

ラベルには若干ギズと汚れがあり、液面は高めのトップショルダーですが、時代を考えると、大変コレクトな状態だと考えられます。


  シャトー ポンテ・カネ Pauillac 5ème Grands Crus Classés

2013年 ¥15,800 (消費税別) 発注本数 本 

30年を迎える実力派熟成ワイン。

メドック地区ポイヤック村グランクリュ5級格付けですが、その実力より上位といわれる人気の高いシャトー。78haと広大な畑を所有し、場所もムートンの隣という好立地です。


1979年のボルドー地方は1934年以来の大豊作。 皮の厚い小粒のブドウが大量に収穫され、タンニンの多いワインが出来ました。
長期熟成ビンテージでこれからが飲み頃といえるでしょう。
カベルネらしい骨格をもち、ヴォリュームある樽香と果実香に満ちた口当たり。


カベルネソーヴィニヨン62%カベルネフラン6%メルロー32%


  bioオー・ド・ポンテ・カネ Pauillac

2010年 ¥5,886(消費税別) 発注本数 本 

ポイヤックのライジング・スター、ポンテ・カネの注目すべきセカンド・ラベル。
メドック地区ポイヤック村グランクリュ5級格付けですが、2000年以降その実力よりはるかに上位といわれる人気の高いシャトーです。

2010年は特に優れた秀逸ビンテージ。
ポンテ・カネは、「確実に1級の品質を脅かす存在」と言われています。


カベルネソーヴィニヨン62%カベルネフラン6%メルロー32%



ブラン・ド・ランシュバージュ白   
Blanc de Lanch-Bages

2011年  ¥5,886 (消費税別)  発注本数 本 

大変人気の高いCHランシュバージュの限定生産品、素晴らしい白ワイン。 1990年の誕生以来、常にボルドーの辛口白で注目される存在となっています。


明るいレモンイエローの色調、新鮮で豊かな果実香の中に樽香が上品に ふくらみ、まろやかで滑らかな口当たりと長い余韻があります。

以前は100% ステンレスタンク発酵としていましたが、最近は樽発酵を2/3取り入れています。熟成以降は、すべてバリック樽で行います。細心の徹底した温度管理がこのきめ細やかなブラン・ド・ランシュバージュの特徴。

区画・品種毎に発酵熟成させ、各樽毎の品質管理を徹底し、完全に熟成を終えた瓶詰め直前まで他のセパージュとのブレンドは行いません。そんなしっかりとした「躾」を感じさせるワインです。



ソーヴィニョン・ブラン66%、セミヨン12%、ミュスカデル22%


シャトー ピブラン Pauillac
Ch. Pibrin  Crus bourgeois supérieurs en 2003

2008年  ¥5,780(消費税別) 発注本数

 


偉大なポイヤックの正当派シャトー。伝統的な美しいカベルネが味わえます。ポイヤックの偉大な醸造家、ジャン・ミッシェル・カーズが手がける優れた品質を誇り、ボルドーの心臓部、力強さが特徴であるポイヤック村にある、知る人ぞ知る小さな実力派シャトー。 2003年のブルジョア級公式格付けでも上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

特級格付けの見直しが行われれば必ず入るだろう、といわれている優秀なシャトーなのです。 ボルドーで行われるブルジョア級のコンテスト15年間で唯一2回優勝しているのがこのピブラン。 2003年の格付けまではブルジョワ級の格付けに参加していましたが、「もはやブルジョア級は卒業・・・」ということで、最近はブルジョワ級の申請をせず、独自の地位を築いています。 有名シャトーの多いポイヤック村にあり、 ムートン一派の畑の向かいにあります。

 

カベルネソーヴィニヨン60% メルロー20% カベルネフラン15% プティ・ヴェルド5%



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