イタリア 白・ロゼ・スパークリングワイン

イタリア 赤ワイン 太陽の国、イタリアは世界で一番ワインを生産する国。全ての州から個性のあるワインが生まれますが、「高品質なワインは優れた醸造家によるものでなければならない」ということを実感させてくれるところです。

 イタリア赤ワイン   甘口ヴィンサント   イタリアロゼワイン   スプマンテ 
ビオマーク当店では、有機栽培ワインに「てんとう虫マーク」を付けています。



ピエモンテ州白


ロエロ・アルネイス ブルーノ・ジャコーザ

2015年 \3,980(消費税別) 発注本数 本 

 

ピエモンテ最上の白ワイン。最上のロエロアルネイス。

 

モダンなイタリアン・レストランで最近流行の辛口白が、このロエロ・アルネイス。上品で透明度の高い味わいに、ぜひ注目してください。
最高のバルバレスコの生産者として名高い、ブルーノ・ジャコーザですが、実はロエロ・アルネイスの生産者として彼の右に出るものはありません。ジャコーザのアルネイスがオンリストされていることが、一流イタリアンレストランの証、とも言われている存在感なのです。

ジャコーザの造り出す味わいは、とてもエレガント。決して強く主張するのではなく、感性に呼びかけてくるような繊細で上品なスタイルです。その上で、華やかなアロマにレモンやグレープフルーツのような爽やかな味わいが特徴です。 軽快でバランスが良く、前菜と共に味わうワインとしてオススメです。


アルネイス


アスティ・スプマンテ セルヴァティカ 発泡軽甘口 カウドリーナAsti Spmante Celvatica
ハーフボトル 375ml ¥1,380 (消費税別)

発注数

レギュラーボトル 750ml ¥2,380 (消費税別)

発注数

  マスカットのピュアで華やかな魅力溢れる手造りアスティ・スプマンテ。セルヴァティカは、最上のモスカートが生まれる特別な区画の名前。

 可愛らしいラベルからイタリアを代表する素晴らしいスプマンテが生まれます。
ピエモンテのマスカットで造られる、華やかなスパークリングワイン。軽いアルコールと軽快な甘味が特徴。
フルーティーな香りのワインで、女性に特に人気。
メロンなど、フルーツと合わせても大変に美味しくいただけます。気軽にお楽しみください。

可愛いデザインのラベルは、手描き超レア・グラッパとして、知る人ぞ知るロマーノ・レヴィが特別にここのために描いたもの。

そのことが示すようにこのスプマンテも特別な存在なのです。

マスカット100%


モスカート・ダスティ ブリッコ・クワリア 軽発泡薄甘口白 スピネッタ Moscato d'Asti

2012年 \2,480(消費税別) 発注本数 本 

  イタリア最高のモスカート。高い芳香。軽いアルコールと軽快な甘味、爽やかな泡に魅力が溢れる、イタリア白ワイン。

 とても爽やかな軽甘口の発泡性ワインですが、スピネッタのもスカート・ダスティは他の生産者のレベルを遙かに超えた素晴らしいもの。
新鮮なマスカットの香りにミントなどのハーブ香や甘草系のスパイシーな要素も併せ持つ大変に芳香の高く楽しめる味わい。
アペリティフや、デザートにフルーツやケーキと一緒にも楽しめる、特に女性にオススメの素晴らしいワインです。

この軽快なモスカートによって天才醸造家スピネットの名前が世に知れ渡るようになりました。

ガスを保つために、コルクがものすごくきつく入っていますので開栓に力が必要です。開栓にご注意ください。

マスカット100%


アオスタとトレンティーノ・アルト・アディジェ州白



レ・クレーテ キュヴェ・ボワ 
Les Cretes Chardonnay Cuvee Bois

2012年 ¥5,980 (消費税別) 発注本数 本 

北イタリアのシャルドネ。


 アルプスの麓に位置するイタリアで最も小さな州、アオスタ州を代表し、北部イタリアのシャルドネの中でも特筆すべき豊かで高い品質を誇るレジェンドと呼ぶにふさわしい白ワイン。 輝きのある、グリーンがかった淡い黄色。 繊細でリンゴや桃のようなピノ・グリ特有のアロマを感じます。味わいはライトからミディアム・ボディで、透明感がありエレガントなブドウのフレーヴァーと、瑞々しく潤いのある後味が特徴です。辛口でキレの良い白ワイン。

ガンベロ・ロッソでも14年連続3ヴィッキエーリを獲得するなど、知る人ぞ知る銘酒ですが、年産1000ケース程度と少量生産のために、入手は困難です。  北部ながらイタリアらしく、パイナップルやトロピカル・フルーツなどの華やかな果実感も特徴的。 優しくプレスの後、300Lのバリックにて発酵します。バリックで10ケ月間シュール・リー。

シャルドネ100%



リフ ピノ・グリージオ アロイス・ラゲデール
Riff Pinot Grigio

2015年 ¥1,580 (消費税別) 発注本数 本 

北イタリア・アルト・アディジェで生産される爽やかで気軽なピノ・グリージョ。


ステンレス・タンクで発酵させ、そのまま澱とともに最長4ヶ月熟成させることで、凝縮した味わいと深みを引き出します。 輝きのある、グリーンがかった淡い黄色。 繊細でリンゴや桃のようなピノ・グリ特有のアロマを感じます。味わいはライトからミディアム・ボディで、透明感がありエレガントなブドウのフレーヴァーと、瑞々しく潤いのある後味が特徴です。辛口でキレの良い白ワイン。

日常に、大変親しみやすい上質なワインです。

ピノ・グリージオ100%


サンクト・ヴァレンティン ソーヴィニヨン・ブラン  サン・ミケーレ・アッピアーノ
Sanct Varentin Sauvignon Blanc

2015年 \3,780(消費税別) 発注本数 本 

イタリア最高のソーヴィニヨン・ブランとして広く有名なのがこのサンクト・ヴァレンティン。
アッピアーノ山脈の標高450〜500メートルのブドウ畑で採れたソーヴィニヨン。
限定された畑の、さらに条件の良い場所で造られたブドウのみを使用したこだわりの醸造。
樽熟成は行わず、ソーヴィニヨンの果実味、エレガントさが最大限に引き出されたものです。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。南北に流れるアディジェ川の右岸には『ワイン街道』が走っており、寒冷地ならではの酸のきいた素晴らしい白ワインが造られています。
サン・ミケーレ・アッピアーノは、醸造協同組合ながら、イタリアのガイドブック「ガンベロ・ロッソ」誌で2000年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた程の実力を持っており、イタリアを代表する白ワインの造り手として知られています。

ソーヴィニヨン・ブラン100%


サンクト・ヴァレンティン シャルドネサン・ミケーレ・アッピアーノ
Sanct Varentin Chardonnay

2013年 \3,980(消費税別) 発注本数 本 

北イタリア・アルト・アディジェで生産される最高品質のシャルドネ。
ブドウのできの良かった年にしか造られないというシャルドネ。
フレンチバリックでのアルコール発酵と熟成を経て、豊かで上品な味わいに仕上がっています。
白ワインの産地として名高いアルト・アディジェ地方。南北に流れるアディジェ川の右岸には『ワイン街道』が走っており、寒冷地ならではの酸のきいた素晴らしい白ワインが造られています。
サン・ミケーレ・アッピアーノは、醸造協同組合ながら、イタリアのガイドブック「ガンベロ・ロッソ」誌で2000年度ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれた程の実力を持っており、イタリアを代表する白ワインの造り手として知られています。

シャルドネ100%


トラミン ゲヴェルツトラミネール カンティーナ・トラミン
Tramin Gewurtztraminer

2015年 \2,580(消費税別) 発注本数 本 

北イタリア・アルト・アディジェ(南チロル)で生産される、大変に高品質のゲヴェルツ。実は、ゲヴュルツトラミネール種の発祥の地、聖地と言われるトラミネールの起源となったのが、このトラミン村なのです。

非常にはっきりとしたスパイシーでバラの花を感じさせる独特の芳香がとても魅力的。さすがゲヴェルツ発祥の地だけあって、素晴らしく品種の個性が際立っています。新鮮でクリーンな旨みも充分にあり、満足度の高い仕上がりです。 トラミンは、1898年に設立した協同組合で、加盟生産者数290を擁しています。造られるワインは常に高評価を得ており、イタリア最高の協同組合と言われています


ゲヴェルツトラミネール100%

フリウリ州

ビオマーククル・チャーレ シャルドネ   クリスチャン・パタ
Cru Chale Chardonnay

2015年 ¥3,580(消費税別) 発注本数 本 

ワイン評価誌などのメディア露出一切なく、しかしながら、イタリアワイン通たちの間で熱狂的に支持される白ワイン。中心者はミアーニ等フリウリの有力生産者のクルティエも務めながら、自らロンコ・デル・ニエミツの醸造責任者も務めるクリスチャン・パタ氏。
 その生産量も、僅かに4,000本程と、近隣生産者に比べても一桁少ない貴重品。
温暖な気候を持ち長熟なワインが生まれるフリウリのグラン・クリュ、ロザッツォにあるロンコ・デル・ニェミツの樹齢50年の区画のブドウを使用。白桃のコンポート、リンゴの蜜、洋ナシ、ナッツのリッチでボリューム感のあるなめらかな舌触り。早すぎず、遅すぎず、適正な時期に収穫されたブドウに根差した酸とミネラルにきっちりと支えられた味わいは、全体を通してきれいでクリーンな印象。

シャルドネ100%



ピエーレ・ソーヴィニヨン  ヴィエ・ディ・ロマンス
Piere Sauvignon Vie di Romans

2014年 ¥4,380(消費税別) 発注本数 本 

北イタリアで生まれるクリーンで最良のソーヴィニヨン・ブラン。
クリアーなスタイルを実現するために、敢えて樽熟成をせずに仕上げています。
洗練された豊かな風味と、キレの良い後味は、フリウリの気候を生かした白ワインの名手ヴィエ・ディ・ロマンスならではの見事な味わいです。トロピカルフルーツの香りがあり、余韻の長さが品質を物語っています。
白ワインにとって理想的な風土を持つイソンツォ川渓谷の上部で細心の注意をはらって造られます。

ソーヴィニヨン・ブラン100%



ヴィエ・ディ・ロマンス シャルドネ  ヴィエ・ディ・ロマンス
Vie di Romans Chardonnay

2014年 ¥4,580(消費税別) 発注本数 本 

フリウリで生まれる最高品質の白ワイン生産者ヴィエ・ディ・ロマンスのフラッグシップ・ワイン。
白ワインにとって理想的な風土を持つイソンツォ川渓谷の上部で細心の注意をはらって造られます。

上品な味わいが基調となっており、重すぎず、軽すぎず、とてもバランスの優れたストラクチャー。洗練されたミネラルと酸が、心地よい柔らかなバリック樽から来るヴァニラ香とバランス良く調和しています。
9種類のフレンチオークのバリックを使用。

シャルドネ100%



デッシミス ピノ・グリージオ ヴィエ・ディ・ロマンス
Desimis Pinot Grigio Vie di Romans

2014年 ¥4,380 (消費税別) 発注本数 本 

北イタリアで生まれるクリーンで奥深い味わいのピノ・グリージオ。


オーク樽熟成を7ヶ月(50%が225L、50%が228L、澱とともに)かけて、大変コクとスパイシーさのある独特なピノ・グリージオが生まれます。
洗練された豊かな風味と、キレの良い後味は、フリウリの気候を生かした白ワインの名手ヴィエ・ディ・ロマンスならではの見事な味わいです。余韻の長さが品質を物語っています。


白ワインにとって理想的な風土を持つイソンツォ川渓谷の上部で細心の注意をはらって造られます。

ピノ・グリージオ100%


ピノ・グリージオ  リヴィオ・フェルーガ
Pinot Grigio Livio Felluga 

2015年 \3,980(消費税別) 発注本数 本 

フェルーガはオーストリア・ハンガリー帝国時代の創業から5代にわたりワイン造りに従事してきた銘家。現在は130ヘクタールのぶどう畑を経営する比較的規模の大きな生産者ながら、品質重視の素晴らしい生産者。特にフリウリの土地の固有のぶどう品種にこだわり、独自のワイン文化育成の努力を積み重ねています。

ピノ・グリージオはイタリア北部を代表する爽やかでスパイシーな風味を持つ個性ある品種です。このフェルーガは、比較的濃いめの色調でもわかるとおり、密度が濃い上質な仕上がりになっています。爽やかさの中にも厚みと複雑さを併せ持つ、素晴らしいピノ・グリージョに仕上げました。

ピノ・グリージオ100%


ビオマークコッリオ リッボラ・ジャラ  ラ・カステラーダ
La Castellada Ribolla Gialla 2008 DOC Collio 

2008年 \4,580(消費税別) 発注本数 本 

有機栽培自然農法による、北イタリア最高の白ワイン生産家が、このカステラーダ。伝統地元品種リッボラ・ジャラから造られた、深みのある味わいの逸品。


独自の醸し醗酵によって、力強い風味と苦み、渋みが加わり、深みと引きしまったメリハリのあるスタイルが生まれました。自然派の流れを汲む生産家ではありますが、伝統的で正統的な味わいもしっかりと感じさせる素晴らしいワインです。 9年の熟成を経た枯れた複雑感が風味により一層の深みを与えています。
スロヴェニア国境にほど近い丘の上に畑があります。白ワインにもマセレーションを行なうなど、伝統的な醸造法に回帰する方向に向かっています。

リッボラ100%


ビオマークブレッグ・(アンフォラ)  ヨスコ・グラヴナー
Bianco Berg (Anfora) 

2006年 ¥9,780(消費税別) 発注本数 本 

2007年 ¥9,880(消費税別) 発注本数 本 

北イタリア最高のカルト的白ワイン。最高の個性。有機自然農法と熟成感のある自然の味わい。

 

スロヴェニア国境の山岳地帯に、有機栽培自然農法でぶどうを育て、アンフォラと呼ばれる特殊な2000Lのカメを地中に埋めて発酵させ、その後一部は大樽熟成。 麦藁色の濃い色調でシェリー香やアンズ系の果実香になめらかで厚みのある味わいが特徴。 複雑で奥行きのある味わいは、中世の聖書を読み解くような深い世界を彷彿とさせます。 カーセ・バッセのソルデーラ氏が唯一認めるイタリアの白ワイン。

2006年まで、「アンフォラ」との記載がありましたが、この2007年から記載を止めました。造りはそのままアンフォラで仕込んでいますが、「アンフォラ」と記載した商業的ワインが多くなり、同一視されたくない思いから敢えて無記載にしたそうです。

一言で言って「不思議なワイン」でした。人々が熱く語ることを当初聞いていると、ありがちなビオ臭まみれのワインかと思っていましたが・・・、確かにビオで造られ、シェリーに近い独特の酸化系の香りの要素をもつのですが、香りにも味わいにも不思議な価値観を感じる深みがあるのです。

麦藁色の濃いめの色調でシェリー香やアンズ系の果実香になめらかで厚みのある味わいが特徴。

カーセ・バッセのソルデーラ氏が唯一認めるイタリアの白ワイン。

表ラベルには何も情報が記載されておらず、裏ラベルでブレッグであることとビンテージが判明します。

シャルドネ34%、ソーヴィニヨン・ブラン38%、ピノ・グリージョ20% リースリング8%


ビオマークリッボラ・アンフォラ  ヨスコ・グラヴナー
Ribolla 

2005年 \10,800(消費税別) 発注本数 本 

イタリア最高の個性。 スロヴェニア国境の山岳地帯から、有機自然農法と熟成感のある自然の味わい。

2005年リッボラは、アンフォラ醸造となりました。ローマ帝国時代から伝わる醸造法で、特殊な2000Lのカメを地中に埋めて発酵させます。その後一部は大樽熟成。フリウリの代表品種である、リッボラ100%で造られています。

フランチェスコ・グラヴナー氏曰く、「リボッラ・ジャッラ種はこの地の在来土着品種ではあるが、このブドウの扱いを理解するのに20年もの研究期間が必要だった」。

表ラベルには何も情報が記載されておらず、裏ラベルでリッボラであることとビンテージが判明します。

リッボラ100%


ヴェネト州白

ヴィン・ソアヴェ(ソアヴェクラシコ・スペリオーレ) イナマ DOC   Soave Classico Speriore

2015年 \2,180(消費税別) 発注本数 本 

  数少ないソアヴェ最高峰の造り手イナマによるソアヴェ・クラシコのスタンダード。

 ある有名なソアヴェ協会を脱退した生産者が来日した折りに「ソアヴェには優秀な生産家は2%程しかいない」と嘆いていましたが、イナマはそんな数少ない優秀な生産家であることは間違いありません。

 30ヘクタールを有する自社畑のほとんどはフォスカリーノ火山の最良の上部斜面。そこで完熟したぶどうのみを使用し、スキンコンタクトをして充分に成分を抽出した後に発酵熟成させるのがこのソアヴェの特徴。

フレッシュさを強調させるために大部分をステンレスで熟成させますが、一部樽熟成させたワインをブレンドして深みを与えています。

フレッシュな僅かに炭酸の残った口当たりとドライな中に、深みがある果実香、そしてミネラル香、レモンピールを感じさせるフィニッシュが鮮やかな心地よい白ワイン。

気軽なスクリューキャップになって、より親しみやすさが増しました。

青く薄く内容のないソアヴェよ退場せよ!

アメリカの専門誌 "Wine Spectator" 4月号にて絶賛の90pt.(1万円クラスのワインに相当!)を獲得しました。
Beautiful aromas of mineral, apple and light honey with just a hint of lemon rind. Full-bodied, with superlively fruit and a long, long finish. A beauty.

ガルガネガ100%


ソアヴェ・クラシコ モンテ・アルト    カ・ルガーテ 
Soave Classico Speriore Monte Alto
2014年 ¥2,780(消費税別) 発注本数 本 

 カ・ルガーテの作る樽熟成して仕上げた深みのある素晴らしい、ソアヴェ・クラシコ。深みのある色合い、ハーブとアーモンドの香り。タッチは厚めで上品なコクと柔らかな味わいが大変に個性的。

 ソアヴェの山の麓、モンテフォルテ・ダルポーネ地区のやや過熟となったぶどうを収穫してアリエ産のフレンチ・オーク樽で発酵熟成させた贅沢な造り。

カ・ルガーテは品質ではトップクラスに入るソアーヴェの小さな名門生産者。 90歳を超えた創始者テサリ氏は健在で、彼の息子たちに受け継がれた思想は確実に開花し、品評会に出品すれば必ず賞を独占する、といわれています。

ガルガネガ100%


ビオマークイ・マシエリ 無添加 ラ・ビアンカーラ   アンジェリーノ・マウレ  La Biancala "MASIERI" 

2015年 \2,280(消費税別)発注本数 本 

大変に人気の高い「サッサイア」三部作の中でも一番ベーシックなキュヴェがこの「マシエリ」サッサイアと同じ畑で若木や低地の区画から造り出します。


ぶどう自体は、この地方のソアヴェに使われるガルガネガ80%とトレビアーノ20%と一般的。


金色に近い深みのある色合い。オレンジ、トースト、柚子、蜂蜜に、甘醤油系の香が特徴的。もちろん、ネガティヴな香りではありません。厚みのあるタッチと旨み系のダシ味的ニュアンスがあり、深みのある面白い味です。

 

好き嫌いははっきりと分かれる通常の白ワインの範疇から全くはずれた、大変個性的な白ワイン。有機無農薬自然派。普通のフレッシュなワインに満足できない方に最適のワインです。


ビオマークラ・ビアンカーラ サッサイア 無添加   アンジェリーノ・マウレ  La Biancala SASSAIA 

2013年 \2,680(消費税別)発注本数 本 

通常の白ワインの範疇から全くはずれた、大変個性的な白ワイン。 今回入荷のボトルは、人気の高いSO2無添加バージョン。より個性がはっきりとしています。普通のフレッシュなワインに満足できない方に最適のワインです。

金色に近い深みのある色合い。澱が底にたまって、濁っています。オレンジ、トースト、柚子、蜂蜜、そして、日本人にとって、とても懐かしさをもつ、みたらし団子のような、甘醤油系の香が特徴的。個性が強いので、好き嫌いはあると思いますが、厚みのあるタッチと旨み系のダシ味的ニュアンスがあり、深みのある面白い味です。

生産者アンジェリーノ・マウレ氏のコンセプトは「何も手を加えない自然な味わい」収穫後は発酵途中の温度管理等一切行わずに、自然のおもむくままに仕上げます。そして出来上がったものが、このワインとなるわけです。」

 


ぶどう自体は、この地方固有のソアヴェにも使われるガルガネガ90%とトレビアーノ10%と一般的。


ビオマークピコ ラ・ビアンカーラ    無添加  アンジェリーノ・マウレ
PICO La Biancala  Angiolino Maule

2015年 \3,680(消費税別)発注本数 本 

自然派個性的ワインとして有名なサッサイアの上級キュヴェがこのピコ。

ピコの畑は標高が約250mとサッサイア(約100m)に比べて高地にあるのが特徴。そのためにぶどうは晩熟で、ゆっくりと成熟し、冷涼な気候のニュアンスも受け入れたものとなります。
頂(いただき)という意味を持つピコ、サッサイアが実験的なキュベなのに対して、ピコは生産者アンジェリーノ・マウレにとって一切妥協のない最上のワインなのです。
ワイン自体は、果実のピュアな要素が高まり、上質なリンゴをクラシュして1時間ぐらい経ったような、独特な芳香をもっています。
ガルガーネガ100%で仕込まれ、サッサイアはステンレスタンクを使用していますが、ピーコは木の開放発酵槽で造られます。

色合いも濃く、味わい深く自然栽培の特殊な世界があらわれます。

ラ・ビアンカーラは、ソアヴェの隣のDOC地区である、ガンヴェラッーラで、アンジョイリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。

畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで2酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、ヴァレンティーニ、ヨスコ・グラブナーらと共通しています。 
通常の白ワインの範疇から全くはずれた、大変個性的な白ワイン。

ガルガーネガ100%


トスカーナ州
ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニアーノ フォンタレオーニ
Vernaccia di San Gimingnano "Notte di Luna"

2014年 \1,780(消費税別) 発注本数 本 

トスカーナ世界遺産の名勝地サンジミニャーノで産出される軽快で華やかなDOCGワイン。

ヴェルナッチャ種から生まれるワインは、フレッシュ&フルーティー。

ラベルに記されているのは『月の夜』ですが、味わいは「昼の草原」のようにグリーンで爽やか。グリーンハーブや洋梨のような綺麗な果実感と円やかで爽やかな味わいが幸せ一杯に感じられるフレッシュな味わい。

おすすめはエビやカニ、それにムール貝など、旨みを持った魚介類。クリームよりもオリーブ・オイルであっさりと仕上げたものに相性がよりよいと思います。そのため、イタリアンに限らず、カニミソのような和食とも良く合うでしょう。
トスカーナ州中部シエナの北西に「美しき塔の街」サンジミニャーノという街があります。
13,4世紀には街の貴族が富の象徴、ステイタスシンボルとして高さを競って立てた塔が70本も 立ち並んでいたそうです。
現在も14本の塔が残っていて、イタリア観光をする人々が立ち寄る街として栄えています。

ヴェルナッチャ100%


  パレオ ビアンコ
 PALEO Bianco Le Macchiole Bolgheri

2007年 \5,695(消費税別) 発注本数 本 

 レ・マッキオーレの プレミアム・ワイン。サッシカイアと同じボルゲリの村で造られますが、白は特に生産量が少なく入手困難。

暑い夏が生んだ完熟ブドウはボルゲリの白にボリュームを与えました。

樽熟成をきかせたリッチなタイプ。熟成させても興味深いワインです。

ソーヴィニヨン・ブラン 70%、シャルドネ 30%新樽のフレンチバリックにて12ヶ月熟成


ウンブリア州
グレカンテ グレケット  白 DOCG   アルナルド・カプライ

2013年 ¥2,180(消費税別) 発注本数 本 

 ウンブリア州モンテファルコ地区の地葡萄グレケットから作られるフルーティーな辛口の白ワイン。

 

ざっくりと青りんごをかじったようなフレッシュで溌剌とした果実味が口に広がります。かすかな苦味が心地よく余韻に残り、魚介や新鮮な野菜をたっぷり使った料理などと合わせて楽しめそうです。

 

ウンブリアを代表する名手カプライ。 繊維業で成功したアルナルド カプライ氏が、夢だったワイン造りを行うために1971年に創設。

アペニン山脈やトレヴィ、アッシジ、モンテファルコ等の町に囲まれた恵まれた環境に位置、所有している150haの内136haで葡萄を栽培しています。

グレケット


ラッツィオ州
サンタ・テレーザ フラスカーティ・スペリオーレ 白 DOCG   フォンタナ・カンディダ

2012年 ¥1,380(消費税別) 発注本数 本 

  南部イタリア最良の旨安ワイン。ローマ市民の日常に楽しむワインが、フラスカーティ。

 水代わりにガブガブと楽しむものですが、サンタ・テレーザは、日当たりの良い南向きの斜面にあるフォンタナ・カンディダ社最高の単一畑。

口当たりにはコクがあり、味わいにスパイシーな深みのある、優れたフラスカーティーなのです。

ボトルにも上質感が感じられ、「少し特別な、ローマの日常ワイン」と捉えて、楽しんでください。

フラスカーティ・スペリオーレは、2012年ビンテージからイタリア格付け最上位のDOCGとなりました。

マルヴァジーア、トレッビアーノ、グレコ


マルケ州
ヴェルディッキオ カステリ・イエジ・クラシコ DOC   テヌータ サルタレッリ

2015年 \1,680(消費税別) 発注本数 本 

  寿司など特に白身魚系の日本料理にぴったりの、旨み系味わいを持つ手軽なワイン。

 アドレア海に面したマルケ州の最優秀ワイナリー。土地の品種ヴェルディッキオに徹した低収量のぶどうから、個性あるワインが生まれます。
このイェージ・クラシコは、スタンダード品ですが、とても上品に良くできています。なめらかな口当たりと穏やかな酸が特徴。アミノ酸的な旨み成分も持ち、和食との相性にも優れています。

「寿司に合うワイン」という、ご要望が多いのですが、意外に難しいのがシャルドネとの相性。リンゴ酸や酒石酸の華やかなワインは米酢との相性が難しいものが多いのです。この場合は、柚子コショウで味わうと、グッと良くなりますが、通常は、このワインのように旨み系の味わいを持つワインがオススメです。

ヴェルディッキオ100%


カンパーニア州
クリマ・クリスティ 白

ラクリマ・クリスティ 白

サン・グレゴリオ社

Lacryma Christi Del Vesuvio D.O.C.
2014年  ¥2,280(消費税別)  発注本数

イタリアの観光用ワインとして有名なラクリマ・クリスティ「キリストの涙」ですが、このサン・グレゴリオ(聖グレゴリオ)のワインは上質です。ナポリの明るいカンツォーネでも聴きながら気楽に楽しんでください。

明るいレモンイエロー、洋なしやハチミツ系の心地よいフルーツ香と滑らかな口当たりで、安物イタリアワインに多い水っぽさや舌を刺激する鋭い酸味は全くありません。誰でも楽しめるなかなかの佳品。
コーダ・ディ・ヴォルペ種

 

ビンテージは、自動的に新ビンテージに切り替わりますので、ご了解ください。


ファランギーナ   ヴィノジア社
Falanghina IGP Vinosia 

2015年\1,680(消費税別) 発注本数 本 

 南イタリアのピュアで陽気な果実感が楽しめる、ナポリ近郊の白ワイン。ピュアな白桃香と蜜飴の香りがたっぷり、口の中では、タッチにプチプチ感がある、やや炭酸を含んだややドライな風味から完熟果実感がたっぷりと膨らんで、フィニッシュに心地よい苦味が残ります。

 

  カンパーニャの地元品種ファランギーナが充分に薫ります。しかしながら抽出が強すぎず上品に仕上がっているのが特徴。ぜひ気軽に楽しんでください。 ピザとスパゲッティの聖地ナポリを中心としたカンパーニャ州。  生産者ヴィノジア社は、この地では名門となったサン・グレグリオの創設メンバーのマリオ・エルコリーノが、大きくなりすぎた同醸造所から独立して、より個性的なワインを造るために弟と設立したカンティーナ(ワイナリー)。

ファランギーナ


アマルフィで生まれる希少ワイン

コスタ・ダマルフィ フローレ・ビアンコ   マリーザ・クオモ
Costa d’Amalfi DOC  Furore Bianco 

2013年¥3,680(消費税別) 発注本数 本 

中部イタリア、カンパーニャ州のナポリの南に位置し、世界遺産に登録されている「イタリアでもっとも美しい海岸 アマルフィ海岸」は、実はワインも名産地。

 

アマルフィ海岸のフローレ村で生産される貴重な白ワイン。
スタンダード・キュヴェながらガンベロ・ロッソ最高のトレ・ヴィッキエーリを獲得。
長い夏に豊富な日照量を浴びながらも、夜の海風が畑を冷却する事で豊かな酸とアロマに恵まれた白ワインに仕上がります。
とても果実感の強いトロピカルな要素を持つ地元品種ファランギーナが主体。ブレンドされているビアンコレッラもイスキア島やナポリ近郊の土着品種。若干の苦味とミネラルが特徴。
全て手摘みで収穫。除梗後、軽めのプレスを行い冷却して搾汁を落ち着かせます。
ステンレスタンクで15度の温度管理を行いながら20〜30日間の長い発酵後ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。

マリーザ・クオモでは全てのキュヴェで樹齢50年以上の自根葡萄を使用し、醸造コンサルタントには「南イタリアワインの神様」と呼ばれるルイジ・モイオを採用しています。

カンパーニヤ州の名産的な地ブドウ・ファランギーナを主体とした個性的な完熟度の高い味わい。

ファランギーナ60% ビアンコレッラ40%  熟成:ステンレスタンク4カ月


アマルフィで生まれる希少ワイン イタリア・ソムリエ協会が選ぶベスト白

コスタ・ダマルフィ フローレ・ビアンコ・フィオルデューヴァ  マリーザ・クオモ
Costa d’Amalfi DOC  Furore Bianco Fior d’uva  

2012年¥7,580(消費税別) 発注本数 本 

ガンベロロッソで5年連続のトレ・ビッキエーリ。中部イタリア、カンパーニャ州のナポリの南に位置し、世界遺産に登録されている「イタリアでもっとも美しい海岸 アマルフィ海岸」を代表する銘醸ワイン。

 

マリーザ・クオモのフラッグシップがこのフィオルデューヴァ。 長い夏に豊富な日照量を浴びながらも、夜の海風が畑を冷却する事で豊かな酸とアロマに恵まれた白ワインに仕上がります。 濃い金色の外観で、熟れたマンゴーやアプリコットのニュアンスにミモザの花やハーブや中国茶のニュアンス。 口に含むと、香りのボリューム感相応の果実味がありながらも酸味がバランス良く感じられエレガントで繊細です。

マリーザ・クオモでは全てのキュヴェで樹齢50年以上の自根葡萄を使用し、醸造コンサルタントには「南イタリアワインの神様」と呼ばれるルイジ・モイオを採用しています。

アマルフィ海岸に近いフローレは、海抜200から550mの海に面した切り立った丘の上にある小さな村。 超熟したぶどうを手摘み。12℃に温度を管理しながらバリック新樽で約3ヶ月の長い発酵、その後約12ヵ月熟成。

☆ガンベロ・ロッソ2010年版…最高賞3ビッキエーリ 

☆ドゥエミラヴィーニ2010年版…最高賞5グラッポリ

☆ヴェロネッリ2010年版…★★★91点         

☆ルカ・マローニ2010年版…90点

リッポリ40% フェニーレ30% ジネストラ30%


アブルッツォ州
トレビアーノ・ダブロッツォ ファルネト・ヴァレーファルネーゼ DOC 
Trebbiano d'Abruzzo

2014年 \1,280(消費税別) 発注本数 本 

  レモンなど柑橘系のフルーツが一杯に詰まった新鮮な果実香が魅力の爽やかワイン。
爽やかな中にもやや厚みのある造りは、生産者の丁寧な仕込みを感じます。
イタリアのワイン評価本 "Guida di Vini Italiani" で2年連続最優秀生産者に選ばれた実力者です。

軽やかに、そしてなめらかに、とても飲みやすく瑞々しい、ピュアな果実感を持つワインです。気軽なデイリーワインとして、楽しんでください。

 

トレビアーノ種


トレビアーノ・ダブルッツオ 白     エドアルド・ヴァレンティーニ
Trebbiano d'Abruzzo  Valentini

2012年 \13,800(消費税別) 発注本数 本 

 『南イタリアを代表する最も高貴な白ワイン』と賞賛され、最も手に入れにくいワインの1つ。


トレビアーノ・ダブルッツオ   

ヴァレンティーニはアブルッツォ州ロレート・アプルティーノの農場から、有機自然栽培で唯一無二の長期熟成型トレビアーノを造り上げます。 通常のトレッビアーノからは想像もつかない強い個性を持っており、熟成によりさらに開花します。

 

彼の哲学は、以下の通り「ワイン造りに現代的な装置、つまり人間の浅はかな科学は必要としない。生態系サークルのように、自然界に存在する循環の中からワインを生み出そうというのである。そして、信じられない偶然が重なった時に起こり得る宝石のようなワインを毎年造れないものかと、こと細かな研究と実験を試みている。どれ一つとっても無意識に選択された手段はない。せっかく収穫されたぶどうも、最高品質の15-20%を使用するだけで、あとは組合に売ってしまう」のです。

 

トレビアーノ種

■プーリア州



ヴェント・ビアンコ 
Vento Bianco  Torrevento  

2014年 \880(消費税別)   発注本数 本 

 イタリア最南端のプーリア州。

 

プーリア州を代表する優良生産家トッレ・ヴェントが、爽やかに薫るデイリー白ワインを造りました。


ヴェントとは「風」の意味。南イタリアの情熱的な太陽と、清々しい風の中で育まれた新鮮な完熟ブドウから造られました。青リンゴ系の果実香が豊かで、スッキリとした後味です。

ピノ・ビアンコ主体、ソーヴィニヨン・ブラン


シチリア州

インツォリア 白  フェウド・アランチョ
Feudo Arancio Inzolia 

2010年 \1,124(消費税別) 発注本数 本 

太陽の島シチリアで生まれた、柔らかく新鮮な果実感一杯の幸せな白ワイン。デイリーワインに最適で、シチリアに伝わるアラビア模様のラベル・デザインが上品でオシャレです。

 

 地元品種インツォリア100%で造られました。 溌剌としたスパイシーなタッチと、洋梨やメロンの香りが口中に広がって美味しさを感じさせます。 昼下がりのアウトドアに、魚介類のオリーブオイル揚げなどに、最適。
旨安ワインながら、とても上品で高級感溢れるオシャレなボトルデザインも、モダンな食卓に良くマッチします。

インツォリオ100%


セグレタ・ビアンコ   
La Segreta Bianco PLANETA

2016年 \1,580 発注本数 本 

 プラネタを家庭で気軽に楽しめる、フレッシュな白。

「セグレタ」は、シチリア島の北西部メンフィとサンブカ・ディ・シチリア、ウルモとディスペンサの標高100〜250mの森に隣接する自社畑から生まれる、自慢のバリュー・ワイン。地元品種グレカニコ種を中心に、国際品種を適量ブレンドしているのが、このシリーズの特徴。

明るい麦藁色。シトラス、若葉などのクリーンな香りと共に、熟したメロンやプラムの香りも。口に含むと滑らかさがあり、これをヴィオニエがやんわりとマスキングしてるのが良くわかります。

全体的にはセミドライ。

 

グリルした魚にレモンとオリーブ・オイルをかければ、最高のアンサンブル。

グレカニコ50%、シャルドネ30%、ヴィオニエ10%、
フィアーノ10%


ビオマークムニール シチリア・ビアンコ 白  トマス&ギーセン
Munir Sichilia Bianco 

2015年 ¥1,880(消費税別) 発注本数 本 

シチリアの素直な果実感が、溢れるように感じられる有機栽培ワイン。

  やや麦藁色がかった色合い。口に含むと新鮮な果実が心地よく広がる自然派有機栽培の白。


パイナップルや、黄桃などがとてもはっきりと爽やかに感じられます。 フィニッシュに微かな苦味があり味わいを引き締めてくれます。

地元品種カタラットを使い、太陽の島シチリアで生まれた、いかにも、と思わせる恵まれた暖かさが素直に感じられます。ラベル同様心地よく楽しくなれる味わいが魅力たっぷりです。

カタラット100%


プラネタ・コメータ   
PLANETA  Conmeta Sicilia Menfi DOC

2015年 ¥4,980(消費税別) 発注本数 本 

南シチリア最高のワイナリー。その名を世界に知らしめた傑作シャルドネを生み出したプラネタがその勢力を地元品種フィアーノに結集して造り出したのが、この『コメータ』(彗星)と命名された素晴らしいワイン。

 

 2000年がファーストヴィンテージ。
 大変リッチで豊かなアロマが口中に広がるボリューム感ある楽しい味わい。深みのある色合い、カリン、焼きリンゴやパイナップル、トロピカルフルーツの個性が口の中で広がる、豊かで高貴なフィアーノのあじわいが、幸福感を感じさせます。 豊かでありながらスッキリとした清涼感もあるので、過度な重たさを感じさせません。


メンフィにあるディスペンサの畑(標高100m)

魚のタルタル、アスパラガスのスープ、リコッタチーズを使ったラヴィオリ、カモ肉料理、ヤギのチーズ、海老のグリル等がおすすめです。

フィアーノ100%


プラネタ・シャルドネ   
PLANETA  Chardonnay Sicilia Menfi DOC

2014年 ¥5,380(消費税別) 発注本数 本 

南シチリア最高のワイナリー。その名を世界に知らしめたのがこの傑作シャルドネ。

 

シチリアの暑い気候に、繊細なシャルドネ、というと心配する向きもあろうかと思いますが、そんな憂いを一気に振り払ってくれる素晴らしい傑作ワイン。ガンベロ・ロッソでもトレ・ビッキエーリ(最高評価)を獲得する南イタリア最高の白ワイン。

シチリアの西南メンフィ地区の粘土石灰質土壌から最高品質のシャルドネが生まれます。
ガンベロ・ロッソでも常にトレ・ビッキエーリ(最高評価)を獲得する南イタリア最高の白ワイン。

黄金色に近い奥深いレモンイエローの色調。ハチミツ系と高貴なアカシアのような白い花香りにスパイシーな要素も加わり複雑な香に包まれます。大変に豊で滑らかな口当たり。濃さがありながら若々しい酸もきれいに感じられるために、構成がしっかりとしています。永く楽しめる余韻も高級ワインならではの風格です。

1994年に初リリースし、瞬く間に世界の注目を浴びることになりました。シチリアに高級ワインがあることを認識させた貢献は、とても大きなものがあります。

シャルドネ100%

 

■イタリアのロゼ・ワイン


ロザート・シチリア  ロゼ フェウド・アランチョ
Feudo Arancio Rozato Sicilia

2013年 \1,180(消費税別) 発注本数 本 

太陽の島シチリアで生まれた、柔らかく新鮮な果実感一杯の幸せなロゼワイン。デイリーワインに最適で、デザインは、現地に伝わるアラビア文化の唐草模様を採用した高級感溢れるもの。

 

  地元品種ネロ・ダーヴォラ100%で造られました。 やや濃いめのロゼ。デイリーワインとしてはとても贅沢な造り。
イチゴやカシスの果実に、黒胡椒のアクセント。果実由来の甘みと上品な酸のバランス。 とても上品でオシャレなボトルデザインも、モダンな食卓に良くマッチします。その優れたパフォーマンスは、地元や欧米の専門雑誌でも高く評価されています。

ネロ・ダーヴォラ100%


チェラズォーロ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ ロゼ
  ファルネーゼ 
Cerasuolo   Montepulciano d'Abruzzo DOC

2016年 ¥1,280(消費税別) 発注本数 本 

 モンテプルチアーノ・ダブルッツォの名手ファルネーゼが造る、やや濃い口の果実感がたっぷりとしたロゼ。


モンテプルチアーノ・ダブルッツオ   

チェラズオーロとは、ロゼワインに使われる特別な名前。さくらんぼをチェラーザと言い、ワインの色がさくらんぼを思わせることに由来します。

破砕・除梗された果汁は、3℃程の低温で4時間スキンコンタクトさせます。

このファルネーゼが造るチェラズオーロには、やや濃いめなアメリカン・チェリーレッドの色調にとても存在感があります。熟したイチゴを思わせる果実の豊かな香りと口に広がる風味があります。

 

気軽なロゼワインながら、2009年にアブルッツオの州都ラクイラで行われたG8首脳会議のディナーで使用されました。

2003〜2006年VTと4年連続で、ルカ マローニ「ヴィニ イタリア」のロゼワインのヴァリュー プレッツォ(価格に対する価値)部門で1位を獲得。

 

モンテプルチアーノ種


チェラズォーロ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ ロゼ   エドアルド・ヴァレンティーニ DOC 
Cerasuolo   Montepulciano d'Abruzzo

2010年 ¥7,980(消費税別) 発注本数 本 

 『世界で最も高貴なロゼ』と賞賛され、イタリアで最も手に入れにくいワインの1つ。

モンテプルチアーノ・ダブルッツオ   

ヴァレンティーニはアブルッツォ州ロレート・アプルティーノの農場から、有機自然栽培で唯一無二のモンテプルチアーノから希有なロゼを造り上げます。

 

彼の哲学は、以下の通り「ワイン造りに現代的な装置、つまり人間の浅はかな科学は必要としない。生態系サークルのように、自然界に存在する循環の中からワインを生み出そうというのである。そして、信じられない偶然が重なった時に起こり得る宝石のようなワインを毎年造れないものかと、こと細かな研究と実験を試みている。どれ一つとっても無意識に選択された手段はない。せっかく収穫されたぶどうも、最高品質の15-20%を使用するだけで、あとは組合に売ってしまう」のです。

 

モンテプルチアーノ種


グラミネ ピノグリージョ 薄いロゼ Vdt Longarvia
Gramine Pinot Grigio

2014年 \2,880(消費税別) 発注本数 本 

トレントの南約20Kmのロベレ−トという町にあるマルコ&ロザンナ・マニカ夫妻によるワイナリー。「技術や科学に基づいた人の仕事がワインについて良い結果を与えるためには、待つことが必要であることを経験から学んだ。」と語る。
このグラミネは彼らの代表作で、ピノ・グリージョの皮を絞った後もスキンコンタクトして造ります。

 

かすかにタマネギ色がかった淡いピンク系の色合い、メロンなどの果物の香り。かすかに爽やかな発泡があります。フレッシュで滑らか、ほのかで心地よい酸味後味も長いワインです。トマトソースのスパゲッティなどに!

ボトルもラベルも味わいもとてもお洒落。女性向のワインです。

ピノグリージョ100%

 


イタリアの甘口ワイン
ヴィン・サント・デル・キャンティ

ヴィン・サント・デル・キャンティ 甘口白  ハーフボトル
フォントーディ

2005年 375ml ¥6,580 (消費税別)
発注本数

ヴィン・サント・デル・キャンティ 「キャンティ ・クラシコの聖なるワイン」

紅茶のような高貴な風味と、奥深い甘味が魅力の、大変に贅沢なキャンティ地区のヴィン・サント「キャンティ ・クラシコの聖なるワイン」。

 

ほとんどワイナリーでしか入手できない稀少なフォントーディのヴィン・サント。キャンティー・クラシコで造られる特別な甘口ワイン。干しぶどうを噛んでいるような、深みのある味わいが特徴です。 昔はミサ用として飲まれていたためにヴィン・サント(聖なるワイン)と呼ばれていました。10年熟成された風味も別格。・・・実に甘く深く、美味でした。

マルヴァジア・デル・キャンティ65%、トレッビアーノ35%

 

 

ピエモンテ州

アスティ・スプマンテ セルヴァティカ 発泡軽甘口 カウドリーナAsti Spmante Celvatica

 \2,380(消費税別) 発注本数 本 

  マスカットのピュアで華やかな魅力溢れる手造りアスティ・スプマンテ。セルヴァティカは、最上のモスカートが生まれる特別な区画の名前。

 可愛らしいラベルからイタリアを代表する素晴らしいスプマンテが生まれます。
ピエモンテのマスカットで造られる、華やかなスパークリングワイン。軽いアルコールと軽快な甘味が特徴。
フルーティーな香りのワインで、女性に特に人気。
メロンなど、フルーツと合わせても大変に美味しくいただけます。気軽にお楽しみください。

可愛いデザインのラベルは、手描き超レア・グラッパとして、知る人ぞ知るロマーノ・レヴィが特別にここのために描いたもの。

そのことが示すようにこのスプマンテも特別な存在なのです。

マスカット100%


モスカート・ダスティ ブリッコ・クワリア 軽発泡薄甘口白 スピネッタ Moscato d'Asti

2011年 \2,458(消費税別) 発注本数 本 

  イタリア最高のモスカート。高い芳香。軽いアルコールと軽快な甘味、爽やかな泡に魅力が溢れる、イタリア白ワイン。

 とても爽やかな軽甘口の発泡性ワインですが、スピネッタのもスカート・ダスティは他の生産者のレベルを遙かに超えた素晴らしいもの。
新鮮なマスカットの香りにミントなどのハーブ香や甘草系のスパイシーな要素も併せ持つ大変に芳香の高く楽しめる味わい。
アペリティフや、デザートにフルーツやケーキと一緒にも楽しめる、特に女性にオススメの素晴らしいワインです。

この軽快なモスカートによって天才醸造家スピネットの名前が世に知れ渡るようになりました。

ガスを保つために、コルクがものすごくきつく入っていますので開栓に力が必要です。開栓にご注意ください。

マスカット100%


トレンティ・アルト州
フェラーリ ブリュット 泡白 スプマンテ DOC
FERRARI Brut  

\3,880(消費税別) 発注本数 本 

100年間続くイタリアの名門。
シャンパーニュと同じ品種、同じ造りで高品質にこだわり、イタリア政府主催の公式ディナーやミラノコレクションのパーティーに欠かせないスプマンテとなっています。

輝かしい明るめの黄金色。きめ細やかで爽やかな味わいが、心地よく持続します。 キリッとしまった辛口の味わい。

イタリア車好きのお友達にプレゼントするのにも最適な1本。


フェラーリ ドミ・セック 泡白 スプマンテ DOC
FERRARI Brut  

\4,180(消費税別) 発注本数 本 

最近忘れられがちながら、飲んでみると大変に美味しいのが、ほのかな甘口のドミ・セック。 ゴールデン・デリシャスリンゴを連想させる香気でと、ほのかな甘味が、心地よく口中に広がります。

甘い物好きで、イタリア車好きの女性にプレゼントするのにも最適な1本。

シャルドネ ピノ・ノワール

ヴェネト州
プロセッコ・ブッブリ ザルデット

プロセッコ・エクストラ・ドライ ザルデット 泡白

Prisecco Extra Dry Spmante D.O.C. Prosecco di Conegliano
¥1,696(消費税別)  発注数

プロセッコ・ブッブリ ザルデット プロセッコ最高の造り手、ザルデットの自信作。

プロセッコとはヨーロッパの若者の間で流行しているイタリアのスプマンテ。

水の都ヴェネツィアで最も世界に知られた”ハリーズ・バー”で採用されているプロセッコがこのザルデットのもの。

かの有名なカクテル「ベリーニ」もこのプロセッコをベースにしています。ヘミングウェイやエリザベス女王もお忍びで楽しんだ”ハリーズ・バー”の味わいを気軽に楽しんでみませんか?

「エクストラ・ドライ」といっても爽やかでほのかな甘味が心地よく感じられます。輝く麦わら色、フルーティでマスカットににた独特の柔らかい香り、柔らかな炭酸と豊かな果実味で、ほのかな甘さの中に心地よい苦みを感じます。


ロータリ ブリュット・ロゼ 本格的瓶内二次発酵ながら、繊細で愛らしいロゼ

ロータリ  ブリュット・ロゼ・  スプマンテ

Rotari Rose Trento 

¥2,280 (消費税別) 発注数

ロータリ ブリュット・ロゼ 淡い桜色、繊細で可憐な果実感に魅力たっぷりのロゼ・スパークリング。


トレント産のピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンドして瓶内二次発酵、そのまま瓶内熟成を24ヶ月かけた本格的スパークリング。

 


 可愛らしい色調と本格的な味わいで世界各国のコンクールで数多くの金賞を受賞している実力派でもあります。  パーティーのアペリティフはもちろんのこと、繊細な和食ともあわせやすい素晴らしいスプマンテです。


ピノ・ノワール75% シャルドネ25%


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